Mission de transition dans le secteur du tourisme

Réorganiser une Business Unit d’un groupe du secteur de la restauration

Mission effectuée par un Directeur de BU / Filiale de transition

Cette mission de transition s'est déroulée dans un groupe international du secteur de la restauration dans le travel retail ayant un chiffre d'affaires de 100 M€ et 2500 salariés sur une durée de 12 mois.

CONTEXTE :

  • Le groupe est insatisfait de la qualité du service client, de la rentabilité et de la croissance de la BU

  • Nécessité d’y développer une véritable culture client, d’améliorer sa rentabilité et d’accélérer sa croissance organique par le gain d’appel d’offres

MISSIONS :

  • Insuffler un esprit entrepreneurial au sein du management

  • Développer la culture de la performance économique

  • Faire de la satisfaction client un enjeu prioritaire

  • Renforcer l’innovation commerciale permettant de remporter de nouveaux appels d’offres

RESULTATS :

  • Amélioration de la satisfaction client de 10pts

  • 85% de succès en appel d’offres

  • +3pts de marge

Cette mission de transition a été réalisée par Lionel Vazzoler.

Lionel est spécialiste de l’excellence opérationnelle et du développement avec une forte valence pour la satisfaction client. Retournement, restructuration d’entreprises et de business unit groupe. France et international.

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